在自考开考课程的选择中，你可以按照以下几种方式来选择：

1. 根据专业来选：每个专业的考试科目是不同的，你可以根据自己所学专业的课程设置来选择相应的考试科目。

这些课程可能是你必须掌握的核心课程，也可能是与专业相关的选修课程。

2. 根据学校来选：每所学校的自考课程设置也是不同的，你可以根据自己所报的学校来选择相应的考试科目。这些课程可能是该学校的特色课程，也可能是与其他学校不同的选修课程。

3. 根据兴趣来选：如果你对某个学科或领域特别感兴趣，可以选择相关的考试科目。这样不仅可以满足你的学习兴趣，还可以拓宽你的知识面。

4. 根据职业规划来选：你可以选择对未来职业发展有帮助的考试科目。这些科目可能是一些专业技能课程，也可能是与职业相关的法律法规、市场营销等课程。在选择自考开考课程时，建议你先了解该课程的内容和要求，再结合自己的实际情况进行选择。同时，要注意每个专业的必修课程和选修课程的要求，以及每门课程的考试时间和考试难度等信息。这些信息可以在自考办或学校的官方网站上查询得到。