工具原料包浆豆腐一袋，折耳根，葱，芽菜肉末油，生抽，辣椒面，花椒面，味精方法/步骤分步阅读1/7折耳根，去须，清洗干净，沥干水分。

2/7芽菜肉末，切成葱末。

3/7锅有温度了放入调和油。

4/7全程小火操作，包浆豆腐是相当小气的。

5/7倒入生抽，芽菜肉末，这样会上色，入味。

6/7放入辣椒面和花椒面，用筷子翻动，不要破了。

7/7豆腐夹起来盛盘了后，锅里的油和调料用来翻炒下折耳根。