绝味鸭脖的鸭子是海格鸭

绝味鸭肉类型：绝味鸭脖，绝味鸭头，绝味鸭舌，绝味鸭心，绝味鸭肠，绝味鸭珍，绝味鸭爪，绝味鸭腿，绝味小肚，绝味鸭肝，绝味鸭食管，绝味鸭翅中，绝味鸭锁骨

绝味的鸭子是北京烤鸭。