高铁乘务员报名途径有两个，分别是在中国国家铁路集团有限公司招聘网站上报名和在铁路职业学校报名。

其中在中国国家铁路集团有限公司招聘网站上报名的流程为：

1、填写个人信息：如实填写个人信息（包括姓名、年龄、身高、体重、学历等），并保证个人信息真实有效，切勿重复报名；

2、参加面试：按照时间地点参加面试；

3、参加培训：面试通过参加培训，培训合格后方可上岗。