要设置模拟建筑3手机版的语言为中文，可以按照以下步骤操作：

1. 打开游戏，进入游戏主界面。

2. 在主界面上方的菜单栏中找到“设置”按钮，点击进入设置界面。

3. 在设置界面中，找到“语言”选项，点击进入。

4. 在语言选项中，找到“中文”选项，并点击选中。

5. 重新启动游戏，语言环境就会变成中文了。注意：游戏需要联网才能自动下载中文语言包，所以请确保您的手机已连接到互联网。如果一些文本还没有被翻译，请耐心等待，它们将在未来的更新中逐步翻译完成。