外贸公司出口收汇汇率是按收汇当日的汇率确定。

外贸公司出口收汇分录：借：银行存款——美元户贷：应收账款——外汇账款一般是指出口企业在出口货物或提供服务等而产生的应收货款, 从境外汇入的外币到境内指定收汇银行的外币账户上的过程。是因出口货物或提供劳务等而产生的收入外汇款项，相当于收款。