为冰上运动铺设赛道的专业人员是制冰师。

制冰师共分为四个级别，最高为四级，而且只有拿到专业协会颁发的资格证明，才能为国际大赛制冰。除了制冰，制冰师的工作还包括冰面维护、冰场运营等。