省高工和市评高工是没有区别的。

高级工程师职称资格证书的评定都是按照国家人力资源部职业技能评定的要求与标准，由各省市人力资源管理部门组织申报考核评定，并颁发高级工程师职称资格证书的。所以省的高级工程师与市的高级工程师职称资格等级是一样的。