这是一个主观的问题，两者都有各自独特的魅力。

潮汕英歌舞展现了潮汕民间音乐文化的传承和发展，舞蹈动作优美、节奏明快、富有热情和感染力；福建游神则是福建传统文化的代表，演员身穿华丽的服装在街头巷尾表演各种戏曲、杂技和民俗活动，充满了独特的地方色彩和浓厚的历史文化气息。因此，观众可以根据个人兴趣和偏好来选择自己更喜欢的表演。