荆门大学位于湖北省荆门市象山大道33号，荆楚理工学院于2007年3月经教育部批准由初创于1956年的沙洋师范高等专科学校和始建于1984年的荆门职业技术学院合并组建而成。

根据2018年12月学校官网显示，荆楚理工学院校园占地面积2200余亩，校舍建筑面积30余万平方米；设有16个教学学院（部），开设本科专业37个，专科专业15个；有专任教师721人，全日制普通在校生13000余人。