面包师和烘焙师的主要区别在于两者生产的产品种类不一样。

一般来说面包师是制作各种面包的师傅，他不会制作其他种类的东西，所以技术有限。而烘焙师是可以作各种烘焙类的食物，比如说面包，饼干，蛋糕等等，所以他们的能力更强会的更多