我做台湾红豆饼为什么饼皮不酥脆

2024-04-22 07:44:17
我做台湾红豆饼为什么饼皮不酥脆急求答案,帮忙回答下
写回答

最佳答案

缺少配料,可能没加起酥油和面欣酥。

2024-04-22 07:44:17
赞 2388踩 0

全部回答(2)

台湾红豆饼的由来 台湾红豆饼是来源于台湾,是以红豆主要原料制作的一种像车轮形状的饼,所以在台湾又称“车轮饼”。万丹红豆饼和喜多多红豆饼的口味在台湾是有名的。

主要口味 台湾红豆饼以甜味为主,主要有红豆,香芋,奶油,奶油玉米,花生,香蕉,草莓,萝卜丝,水蜜桃等各种果蔬味。

制作方法 台湾红豆饼制作过程粉2个步骤:备料和烤制。

备料:取喜多多红豆饼粉40克,450克水,鸡蛋一颗,面粉240克,白糖60克,一起搅拌均匀,静置30分钟备用。

烤制:喜多多红豆饼机器预热5分钟,然后用倒浆漏斗倒入3分满的面糊,放入馅料,等1分钟左右,用挑针取出。在另外一个孔里面倒入面浆,3分满即可,放入刚刚取出的半边饼。再烤制2分钟取出即可。

相关器具:

喜多多红豆饼机器一台,倒浆漏斗一个,挑针1个,手套一双,馅料盒2个,点火枪1只,毛刷1个

2024-04-22 07:44:17
赞 4522踩 0