根据国家人力资源和社会保障部发布的《注册消防工程师管理规定》，可以考取消防工程师证书的专业包括但不限于以下几个领域：

1. 消防工程及相关专业，如建筑工程、电气工程、机械工程、自动化控制等。

2. 安全工程及相关专业，如安全管理、环境工程、安全技术等。

3. 环境科学与工程及相关专业，如环境监测、环境规划、环境管理等。

4. 建筑环境与设备工程及相关专业，如暖通空调、给排水、建筑电气等。需要注意的是，不同地区的具体要求可能会有所不同，具体以当地消防部门的规定为准。另外，考取消防工程师证书需要具备一定的消防工程实践经验，一般要求从事相关工作满2年以上。

消防工程师证需要具备相关的消防工程知识和技能，因此主要都是与消防领域相关的专业可考取。一些可能的专业包括消防工程、安全工程、建筑工程、电气工程、机械工程等。这些专业涉及到消防设施设计、消防系统安装与维护、火灾防控技术等方面的知识，为取得消防工程师证提供了所需的理论基础和技术能力。

在学习期间，学生将学习消防法规、火灾模拟、消防器材使用等相关课程，为将来从事消防工程师的工作打下坚实的基础。

消防工程师考试的报名条件并不限制专业，只是对学历和工作年限有一定的要求。只要满足学历和工作年限的要求，任何专业的考生都可以报名参加消防工程师考试，根据报考条件的相关规定，取得其他专业相应学历或者学位的人员，其工作年限和从事消防安全技术工作年限均相应增加1年。

消防学挍毕业生，工作在消防工作战线上学挍毕业生，和有专业技术知识的初级消防工作人员等。只要是符合条件，均可以报考消防工程师证的。