匠和酱的区别在于它们的意思和含义完全不同。

1.匠（拼音：jiàng），是汉语通用规范一级字 。最早见于战国 。本义是木工，引申指有专门技术的工人。

2. 酱，汉字，拼音是：jiàng。释义：

1. 用发酵后的豆、麦等加盐制成的糊状调味品。应用：黄酱,甜面酱,豆瓣酱2.用酱或酱油腌制的。应用：酱菜,酱黄瓜3.用酱油煮(肉)。应用：酱牛肉,酱肘子4.像酱的糊状食品。应用：虾酱,果子酱,番茄酱

一个是一种职业 另一个是一种调料

匠指的是工匠，匠人的意思，酱是指酱菜，大酱，酱油，是指吃的酱料

匠是木匠的匠。酱是酱油的酱