广东海洋大学开设的专业有：英语、法学、编辑出版学、航海技术、环境科学、电气工程及其自动化、物联网工程、公共事业管理、经济与金融、港口航道与海岸工程、建筑环境与能源应用工程、生物技术、应用气象学、生物工程、海洋渔业科学与技术、社会体育指导与管理、美术学等。