做出纳没学过会计是可以的，但是在工作时需要运用到会计知识。

出纳是按照有关规定和制度，办理本单位的现金收付、银行结算及有关账务，保管库存现金、有价证券、财务印章及有关票据等工作的总称。 出纳的主要工作是办理货币资金和各种票据的收入，保证经手的货币资金和票据的安全与完整；出纳也是要填制和审核许多原始凭证；出纳是直接与货币打交道，除了要有过硬的出纳业务知识以外，还必须具备良好的财经法纪素养和职业道德修养。