学习小面的效果并不完全取决于学校的类型，而是取决于课程内容、教学质量和学生自身的努力程度。

在线上学校，学生可以通过互联网学习，具有自由和灵活性。 在传统实体店里，数人学习可以提升沟通能力。 然而，在实体店里，学生需要定期出席课程，并且需要投入额外的时间和精力去学习。综合来看，应根据个人情况选择不同的培训方式，充分利用优秀的教育资源来提高自己的能力。

在选择学小面培训学校和实体店时，应该根据自己的实际情况来考虑。如果你想要快速掌握小面制作技巧，培训学校可能更加适合，因为这些学校通常提供更集中的培训和更深入的指导。

另一方面，如果你想获得更多的实际经验并与真正的顾客打交道，实体店可能更加适合，因为你可以在真正的工作环境中学习和成长。最终，你应该考虑自己的需求和目标，并选择最适合自己的选项。

学小面是一门技术含量相对较高的手艺，虽然可以在实体店进行学习，但是针对该技能的专业培训学校更为全面，课程体系更为完善，教学方法更为科学灵活，能够更好地让学生快速掌握技能并做到精通。

此外，学校的师资力量也更加专业化，能够提供更细致的指导和帮助，使学生能够快速转变为一名熟练的小面师傅。因此，相较于实体店的学习，选择专业培训学校进行学习更加划算和靠谱。

学小面是一门技术含量很高的手艺，在学习过程中需要循序渐进的掌握制作过程和技巧。

从学习的环境来看，培训学校提供更为系统的教学，具有科学性和指导性，能够快速掌握技术；而实体店中则是实践操作居多，能够提高制作的熟练度。因此，个人应根据自身情况选择适合的学习方式，紧贴市场潮流并且熟练掌握技术才能更好的开展小面制作的业务。