公共营养师的报考流程是：

1、在国家职业资格鉴定中心报名；

3、在指定的地点参加考试；

4、考试合格即可。

公共营养师的职责是：

1、进行人体营养状况评价、管理和指导；

2、进行膳食营养评价、管理和指导；