应该算是小北街的七星椒了。

七星椒从最开始的一个小作坊发展成现在有几家门店，然后还有各种产品出来，现在有外地客人过来，七星椒的卤菜都是必不可少的。最正宗的一家门店就是开在小北街里面的。往巷子里面走那一家开得比较早一些，外面的一家开的晚一些。

七星椒卤菜(三圣宫店)。

不管是达州人还是外地人，包括很多成都人都推荐这家的卤菜。

推荐鸡爪，鸭掌，鸭翅以及豆干，价格实惠，好吃

达州的卤味还是渠县的卢板鸭有名。地点在渠县的涌兴镇、达川区的石梯镇一片。是一个很有风味特色的地方名菜。还有渠县的土溪汉阙豆腐干，在全国也有名。