河南工业职业技术学院开设的专业相当丰富，包括但不限于机械设计与制造专业、机械制造与自动化专业、数控技术专业、汽车检测与维修技术专业、汽车制造与装配技术专业、环境监测与控制技术专业、建筑工程技术专业、会计专业、计算机应用技术专业和数字媒体应用技术专业。

然而，要获取河南工业应用技术学院完整的专业设置信息，建议直接访问学校的官方网站或联系学校的招生办公室。因为专业设置可能会根据学校的发展、政策调整以及市场需求而有所变化，通过官方渠道可以获取到最准确、最新的信息。

在河南工业应用技术学院有三个专业，河南工业大学应用技术学院，创办于2014年，位于郑州市郑尉路56号，是一所公立大学。