1. 是的，福州校园使用预制菜。

2. 这是因为预制菜可以提高食堂的工作效率，减少烹饪时间，方便大量供应。同时，预制菜也可以保证食品的卫生安全，减少食品加工环节中的人为因素。

3. 预制菜的使用还可以节约食材和人力资源，提高食堂的经营效益。此外，预制菜的种类也更加多样化，可以满足不同口味的需求，提供更多选择。