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从各个方面讲,铁质的炒锅都要优于不锈钢炒锅的。
铁锅的优点:锅体薄,导热快,没有涂层,所以不用担心涂层脱落。而熟铁材质的炒锅优于铸铁材质的炒锅。铁锅保养的关键:铁锅就是需要用油养,时间长了,锅的表面会形成一层“油膜”,锅就越用越好越不粘,
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肯定是不锈钢炒瓢好。他不生锈!
不锈钢炒瓢好不生秀,铸铁瓢会生秀对身体不好