保定有很多家炸酱面店，但要说最好的话，个人认为“保定杨铭宇炸酱面”是最佳选择。

这家店的炸酱面面条Q弹爽滑，配以浓郁的炸酱和新鲜的配菜，口感十分美味。而且店家选用的原料都是当地新鲜食材，保证了炸酱面的品质和口感。此外，店内环境干净整洁，服务态度也非常周到，让顾客在享用美食的同时也倍感愉悦。所以，我认为“保定杨铭宇炸酱面”是保定最好的炸酱面店之一。