您可以按如下步骤来调整OPPO手机相机的对比度和饱和度：

1. 打开相机应用程序并进入拍摄模式。

2. 点击屏幕上的“设置”图标。

3. 拖动屏幕向上，找到“参数设置”选项，然后点击进入。

4. 然后可以看到您的相机参数设置菜单。在此页面上，您将看到“对比度”和“饱和度”选项。

5. 轻触这些选项以进入相应的选项设置页面。

6. 在对比度和饱和度选项页面上，您可以通过拖动滑块来增加或降低对比度和饱和度。

7. 调整完毕后，按下“保存”或“应用”按钮，您的设置将得到应用。请注意，来自不同型号的OPPO手机的相机设置可能略有差异，但是基本上都是按照上述步骤进行设置的。

可以打开OPPO手机的相机，调到专业模式，找到对比度和饱和度进行调节