临沂农校的专业主要有：农学、动物防疫检疫、果树与林业、农田水利、农业审计、蔬菜、淡水养殖、计算机及应用、经济动物饲养。

临沂农校创建于1955年7月，历经临沂农业技术训练学校、临沂大学农科、临沂农业专科学校、临沂农校和郯南农校的合并、并入临沂师范学院等沿革。