专业有港口机械与智能控制，动车组检修技术，城市轨道交通运营管理，高速铁路综合维修技术，机场场务技术与管理，铁道交通运营管理、城市轨道交通通信信号技术，城市轨道交通配电技术、铁路通信与信息化技术、城市轨道交通机电技术、铁道车辆技术、城市轨道车辆应用技术、铁道机车运用与维护、道路与桥梁工程技术、大数据技术、动漫制作技术、人工智能技术应用等。

山东职业学院有15个院系，44个专业。专业包括：铁道机车、铁道供电技术、道路桥梁工程技术、电气自动化技术、机电一体化技术、机械制造与自动化等。