自己家里人做或者是开夫妻店，商铺也是自己的，那么财务上是没有什么风险的，唯一的就是小吃店的生意好不好，生意不好是开店最大的风险，铺面租金、菜品、调味品等各种成本必然要精打细算 。

如果需要请一些打杂的小工之类的，还要把人工成本算在里面。

小吃店的客流量可能不稳定，所以现金流可能有风险，而且可能还要提前采购一部分大量的食材也是要消耗不少的成本的。