1. 山西大学双一流专业是化学工程与技术。

2. 因为山西大学在2017年入选了教育部双一流高水平学科建设项目，其中化学工程与技术是入选的重点学科。

3. 双一流专业是指在学科建设、师资力量、科研成果、教学质量等方面达到国内一流水平的专业，对于学生的学习和就业都有很大的帮助