一般为上下火都设定在250度左右，烤7、8分钟就好了。

如果是薄饼披萨，时间会更短一些。烤箱温度过低的话，会使披萨面饼变得太硬，口感不好。在意大利，很多的披萨炉的温度都在260-270度之间，披萨放进去只要三分钟就好了，那种烤炉是用石头和钢板砌成的。

一般蔬菜水果的披萨烤制时间10-15分钟、海鲜与肉类披萨的烤制时间为15-20分钟，家用烤箱烤制温度上火180度，下火210度，商业用烤箱烤制时间上火280度，下火320度。

160度到220度

烤披萨的温度和时间根据披萨种类会有所不同,一般把烤箱温度调在160度到220度,观察披萨的颜色变的很深,快要焦的时候拿出总没有问题的!一般8分钟到15分钟左右!因为每个牌子的烤箱温度是有差异。

披萨一般烤制10分钟左右，温度在260度左右就可以了。专业披萨炉温度是280度，时间8分钟。但普通烤炉不用这么高的温度的。