旅行社代订飞机票不能开具增值税专用发票。

因为购进的旅客运输服务是不能抵扣进项税额的，所以，不会开具增值税专用发票。另外，旅行社一般都选择采用差额征收，差额征收是不能开具增值税专用发票的。