科目初始数据一般是指会计科目的初始余额，这些数据在账簿刚开始建立时需要填写。

填写方式可以根据具体的会计软件或者纸质账簿的不同而有所不同，但是通常需要填写以下四个方面的数据：科目名称、科目编码、余额方向和初始余额。其中，余额方向表示该科目在借方还是贷方有余额，初始余额是该科目在建账时初始的余额数字。为了准确填写科目初始数据，建议您可以参考会计软件提供的操作指南或者咨询专业的会计师。