伙食费的做账方式可以根据具体情况选择不同的方式：如果伙食费是员工食堂的支出，可以计入“应付职工薪酬-福利费”科目，并按照员工所在部门进行分摊，计入相关费用。

具体操作如下：将食堂工作人员的工资计入“应付职工薪酬-应付福利费”科目；将食堂购买的食材等支出计入“应付职工薪酬-福利费”科目；将公司向员工收取的伙食费计入“其他应付款-应付伙食费”科目；在公司向员工支付伙食费时，冲减“其他应付款-应付伙食费”科目。如果伙食费是公司为员工提供的福利，可以将其计入“管理费用-福利费”科目。具体操作如下：将公司为员工支付的伙食费计入“管理费用-福利费”科目；在公司向员工收取伙食费时，将其计入“其他应收款-应收伙食费”科目；在公司实际支付伙食费时，冲减“其他应收款-应收伙食费”科目。无论采用哪种方式，都需要按照税法规定进行纳税调整，并确保账目清晰、准确。同时，还需要根据实际情况及时调整做账方式，以符合公司的需求和规定。