千层蛋糕是有酵母的，千层蛋糕是指由多层酥皮不断重叠而制成的糕点，千层蛋糕以小麦面粉为主料，南瓜子仁、酵母、葡萄干等为辅料，由多种方法烘焙而成。千层蛋糕可做多种口味，有榴莲千层、草莓千层、巧克力千层，根据自己的喜好来买，非常美味

没有 千层蛋糕的皮不需要发面，所以没有酵母