“见血封喉”是指用暴力手段使对方无法说话，或者是让对方说出真相。

其中，“见血”表示使用暴力手段造成对方流血；“封喉”则指用手掐住对方的喉咙，使其无法说话。这个词语通常用于形容恶劣的手段或者是极端的情况下采取的手段，例如在刑讯逼供等场合。