可以，农业建筑环境与能源工程可以考一级建造师考试。

一级建造师考试是中国国家承认的建筑行业专业资格考试，涵盖了建筑工程、市政公用工程、机电工程、水利水电工程等多个专业领域。农业建筑环境与能源工程属于建筑工程的一个专业方向，因此可以选择参加一级建造师考试