郑州大学的专业等级评定是由教育部组织的，每年一次。

2021年，郑州大学的马克思主义理论、考古学、化学等7个一级学科评估为B+。此外，郑州大学还有力学、机械工程、电气工程、环境科学与工程、管理科学与工程、音乐与舞蹈学、电子科学与技术、建筑学、城乡规划学和安全科学等专业。