汽车中控维修技术需要专业技能和丰富的经验，不同的车型和中控系统技术复杂度也不同。

对于一般的汽修店，拆卸汽车中控可以进行，但是拆卸中控需要进行专业操作，如果技术不成熟，可能会对汽车的中控系统造成损坏，导致故障更加复杂，增加修理费用和时间。因此，为了保证汽车的安全和中控的正常使用，建议选择那些具有专业证书以及有丰富汽修经验的汽车维修中心来进行汽车中控的维修和保养。对于较为复杂的中控系统问题，可以通过官方授权的汽车维修和保养中心来解决。

不成熟因为汽车中控系统复杂多样化，不同品牌车型的中控系统存在着差异，拆卸中控需要对其进行专业的诊断和处理，而外面的汽修店往往没有这些专业技术。而且，拆卸中控需要非常细致和谨慎，否则容易对车辆造成不可挽回的损坏，因此个人在外面的汽修店拆中控技术不成熟。建议人们在维修汽车时，应选择专业的汽车维修门店或专业的汽车维修工程师，以免出现不必要的麻烦和损失。