企业承包利润的分配应该遵循合同约定，并且公平合理。

一般情况下，承包商和企业会根据预先商定的标准按比例分配利润。利润分配的比例可以根据项目的复杂程度、风险程度、投入资金等因素进行协商确定。双方也可以根据实际情况进行调整，但必须在双方同意的基础上确定。另外，应该根据相关法律法规进行分配，确保合法性和公平性。企业承包利润的分配应该是双方协商一致的结果，既能保障企业的利益，也能体现承包商的价值和贡献。