职业教育师资是指拥有相关职业技能和培训教育知识并通过职业教育培训的教师资格认证后，可以从事职业技能课程的教学工作的人员。

这些人员提供的培训内容主要是针对特定行业或职业技能的培训和教育。通过职教师资认证，教师可以适应职业技能教育的需求并提供相关的技能培训，提高学生的职业素养和实践能力，增加其就业机会。