食品贮运与营销专业并不是冷门专业，而是现在的热门专业。

食品贮运与营销专业主要研究食品贮藏、运输、加工和综合利用等方面的基本知识和技能，进行食品贮藏、食品运输管理、食品市场经营等；例如：熟食、乳制品等冷藏贮存，动物性食品冷冻贮存，盐的密封和防湿贮存运输等。该专业毕业生就业方向：

1、食品加工企业：食品贮运与营销专业毕业生可在大型食品加工企业中从事植物蛋白、淀粉、糖等食品原料分离、提取及加工、销售工作。

2、食品市场营销：毕业生可以投身于食品销售商、企业市场营销部门，负责品牌推广、市场调研、客户拓展及销售等工作。

3、食品物流管理：就业方向还包括物流行业，毕业生成为食品类物流企业从事物流运作管理工作。

4、食品质量安全管理：毕业生有机会从事检验、检测、质量控制等食品质量安全管理相关工作。毕业生还可在高校、科研机构等单位从事食品科研与开发相关研究，在食品加工和贮运生产流程中起到重要作用。