资阳环境科技职业学院开设有环境工程技术、环境监测技术、水环境智能监测与治理、食品质量与安全、婴幼儿托育服务与管理、护理、宠物医疗、生态环境大数据技术、数字媒体技术、环境管理与评价、工业机器人技术等专业。