小作坊管不住员工。

应该是没有相关的规章制度。或者是执行力不够。一般的企业，员工进厂开始。都会有一级，二级的培训什么的。而且厂里规章制度完善。有严格的考核办法。谁不尊守，就会受到相应的处罚。小作坊一般都是，手工制作的私人小厂。管理制度不完整。人员自由散漫惯了。管理起来，肯定是不好管理。

小作坊因对员工无具体的劳动合同，也无具体的素质要求，一般都是附近的熟人或亲戚朋友什么的，对每天的工作也无具体的规章制度，也不好约束人，造成了员工自由散漫、无劳动纪律的惰性，管不住也是长期的这种恶性循环所致，如果加强管理，加设激励绩效考核制等严格的制度，一样能管理好。