要计算员工流失率，您可以按照以下步骤进行操作：

1. 准备数据：在Excel中，准备一个包含员工信息的表格，包括员工姓名、入职日期、离职日期等信息。

2. 计算员工在职天数：在表格中添加一列，用于计算员工在职天数。在该列中，使用“离职日期-入职日期”的公式计算每个员工的在职天数。

3. 计算员工流失率：在表格中添加一行，用于计算员工流失率。在该行中，使用“离职员工数/总员工数”的公式计算员工流失率。其中，“离职员工数”是指在表格中离职日期不为空的员工数，“总员工数”是指表格中所有员工的数量。

4. 格式化单元格：将员工流失率的单元格格式化为百分比格式，以便更直观地显示员工流失率。通过以上步骤，您可以在Excel中计算员工流失率。请注意，这只是一种简单的计算方法，实际情况可能更加复杂，需要根据具体情况进行调整。