稽查社保主要是通过核实和比对社保缴纳记录和实际工资收入情况，来检测是否存在社保缴纳不足、少缴或者缴纳时间不完整等情况。

一般来说，个人可以通过一些途径查询自己的社保缴纳记录，比如在社保网站上查询个人社保账户缴纳情况，或者在社保局、人力资源社保部门咨询相关问题。而对于企业，社保缴纳审核一般由稽查人员专门负责，稽查人员通常会收集相关数据资料、掌握现场情况进行比对，以便准确定位和核查问题所在。