这有几种理解，有的人很能干，啥事可以做得非常完美，让人口服心服常常称赞他你真是一把手样样事情拿的出手，表示对能人的一种欣赏丶称赞。

另外一种是一个单位或者一个部门他们的总管称为一把手。还有一种就是反映家庭中干活多的一方:看看全靠我一把手谁也不帮忙。这是一种生气的表示。