消防安全工程职业是指从事消防安全工程设计、施工、监督、检测、咨询等相关工作的职业人员。

消防安全工程是指在建筑物、设施和工程项目中，通过科学的消防安全设计、建设和管理，预防和控制火灾事故，保障人员和财产安全的专业领域。消防安全工程职业主要包括以下几个方面的工作：

1. 消防安全设计：根据法律法规和相关标准，进行建筑物消防系统的设计，包括火灾报警系统、灭火设施、疏散通道、防烟措施等，确保消防安全设施符合要求，满足防火防灾的需要。

2. 消防工程施工和监督：负责消防安全工程的施工组织、调度和施工现场管理，确保施工质量符合设计要求和相关技术标准。同时，进行现场监督，确保施工过程中的消防安全措施合规。

3. 消防安全检测和评估：对建筑物和设施进行消防安全检测、评估和验收，评估其消防安全性能，提出改进建议。确保建筑物和设施的消防安全性能符合要求。

4. 消防安全咨询和培训：向建筑业主、管理机构和相关人员提供消防安全咨询，包括火灾预防措施、应急疏散计划、消防设备使用等方面的指导。同时，开展相关培训和教育，提高人员的消防安全意识和应急处理能力。消防安全工程职业需要具备相关消防安全知识和专业技能，具备较强的安全意识和责任心。同时，需要熟悉消防安全法律法规和相关标准，并能够灵活运用相关技术和工具，确保建筑物设施的消防安全性能到预期目标。

消防安全工是指掌握火灾基本理论，具备火灾监控系统和常用灭火系统的设计、施工、运行、调试维护技能的高级技术应用性专门人才。从事安全生产管理、安全工程技术工作或提供安全生产专业服务的专业技术人员。