在Excel中计算社保代扣，可以通过以下步骤实现：

1. 确定社保缴费基数的计算标准，一般为月工资收入的三倍以内。

2. 在Excel中选择一个空的单元格，在其中输入社保缴费基数的计算公式。例如，可以使用“=MIN(3*月工资收入,上限数值)”这样的公式来计算。其中，“MIN”函数用于计算月工资收入的三倍和上限数值中的较小值，作为社保缴费基数。

3. 根据需要，可以将月工资收入和上限数值替换为具体的数值或单元格引用。例如，“=MIN(3*B2,10000)”这样的公式将使用B2单元格中的月工资收入值进行计算。在操作过程中若有疑问，欢迎随时提问。