工业机器人技术应用和机电专业在中职学校中的学习内容有本质上的区别。

首先，工业机器人技术应用专业涉及机器人技术、自动化控制、计算机编程、机械设计等方面的知识，重点在于对机器人系统的理解和应用，包括机器人操作系统、编程语言、维护保养等方面。而机电专业则涵盖了机械、电子、控制等多个学科的知识，注重对各种机械系统的设计和制造，以及电子设备和控制系统的应用和维护。其次，工业机器人技术应用专业相对更专注于机器人技术领域，涉及的课程包括机器人原理、机器人编程、机器人应用等，更强调对机器人系统的实际操作和应用。而机电专业则涵盖了更广泛的知识领域，涉及机械设计基础、机械制造工程基础、电子技术基础、计算机应用技术等方面的课程。总的来说，工业机器人技术应用和机电专业在知识领域和课程设置上都有其独特的特点和侧重点，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业。