湖南科技大学15专业组包括以下专业：

1. 机械类（包括机械设计制造及其自动化、车辆工程、机械电子工程等）

3. 电气类（包括电气工程及其自动化、电子信息工程、自动化等）

4. 信息与计算科学类（包括计算机科学与技术、软件工程、信息管理与信息系统等）

6. 化学类（包括应用化学、化学工程与工艺等）

7. 环境科学与工程类（包括环境工程、环境科学等）

8. 生物与食品工程类（包括生物工程、食品科学与工程等）