根据国际海事组织的规定，3000总吨以下的干货船可以使用单管或者三管轮。

因此，减掉一个三管轮不会影响干货船的航行能力和合法性。然而，具体是否需要减掉一个三管轮还需根据船舶的具体情况和相关法律法规做出判断。